Хлебная запеканка с яйцом и колбасой

Страта: кубики хлеба, колбаса и сыр пропитываются яично-молочной смесью с вечера, а утром запекаются. Порции хранятся до 4 дней.

Хлебную запеканку в Беларуси часто делают из чёрствого батона или булки, оставшейся после застолья. Заливку готовят с молоком и горчицей, добавляют колбасу и сыр. С вечера ставят в холодильник, утром остаётся только запечь.

На порцию (239 г)

Белки23,2 г · 21% ккал

Жиры25 г · 52% ккал

Углеводы28,8 г · 27% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 183 ккал · Б 9,7 · Ж 10,4 · У 12,1 г

DКлетчатка 1,3 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Хлеб белый300 г½ батона
Колбаса варёная250 г250 г
Яйцо куриное330 г6 шт
Молоко 2.5%400 г2 стакана
Сыр твёрдый120 г120 г
Лук зелёный20 гпучок
Горчица10 г2 ч. л.
Соль3 гпо вкусу

6 порций — 2616 ккал · порция 436 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Хлеб нарежьте кубиками 2 см (лучше вчерашний), колбасу — кубиком.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, горчицей и солью.
Шаг 3. Выложите в смазанную форму 20×30 см хлеб, колбасу, лук и половину сыра, залейте смесью и прижмите хлеб ложкой.
Шаг 4. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике минимум на 1 час или на ночь. Посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5. Запекайте при 180 °C 40–45 минут до золотистой корочки. Храните порциями в холодильнике до 4 дней, разогревайте 1–1,5 минуты в микроволновке.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлебная запеканка с яйцом и колбасой»?

В одной порции (около 239 г) — 436 ккал: белки 23,2 г, жиры 25 г, углеводы 28,8 г. В 100 г готового блюда — 183 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (436 ккал) и сытная за счёт белка (23,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.