Хлеб с жареным луком

Хлеб с жареным луком

⏱ 180 минЛегко10 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Ароматный пшеничный хлеб с жареным луком внутри — к супу или с маслом.

В белорусских домах такой хлеб часто называют «цыбулёвым» и пекут его на закваске из ржаной муки, добавляя немного тмина. Лук для начинки обжаривают на сале или растительном масле до золотистого цвета и вмешивают в тесто перед формовкой. Подают к борщу или просто с молоком на завтрак, а хранят в льняном полотенце, чтобы корка оставалась мягкой.

На порцию (107 г)

208

Белки5,7 г · 11% ккал

Жиры3,6 г · 16% ккал

Углеводы38,1 г · 73% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 5,3 · Ж 3,4 · У 35,7 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 2 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2080 ккал · порция 208 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле 10–12 минут до золотистого цвета, остудите.

  2. Шаг 2. Замесите тесто из тёплой воды, дрожжей, сахара, соли и муки, в конце вмешайте лук вместе с маслом.

  3. Шаг 3. Оставьте на 60 минут.

  4. Шаг 4. Сформируйте батон, положите в форму и дайте подойти 40 минут.

  5. Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлеб с жареным луком»?

В одной порции (около 107 г) — 208 ккал: белки 5,7 г, жиры 3,6 г, углеводы 38,1 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 208 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →