Хлеб с овсяными хлопьями

⏱ 180 минЛегко10 порцийВегетарианское Без лактозы

Хлеб с запаренными овсяными хлопьями и мёдом — влажный и долго хранится.

Овсяные хлопья перед замесом запаривают кипятком — так мякиш получается влажным и не крошится. В Беларуси для такого хлеба часто берут местную цельнозерновую муку и мёд с пасеки. Хранить буханку лучше в льняном полотенце, а не в пакете, чтобы корка не отсырела.

На порцию (88 г)

Белки6,1 г · 13% ккал

Жиры2,8 г · 13% ккал

Углеводы34,8 г · 74% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 218 ккал · Б 6,9 · Ж 3,2 · У 39,5 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Овсяные хлопья100 г1 стакан
Мука пшеничная250 г1⅔ стакана
Мука цельнозерновая150 г1 стакан
Вода330 г1⅓ стакана
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Мёд20 г1 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль9 г1,5 ч. л.

10 порций — 1920 ккал · порция 192 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте 80 г хлопьев 150 мл кипятка на 15 минут.
Шаг 2. Растворите дрожжи и мёд в 180 мл тёплой воды, добавьте запаренные хлопья, масло, соль и муку. Месите 8 минут.
Шаг 3. Оставьте на 60 минут.
Шаг 4. Сформируйте батон, обваляйте в оставшихся хлопьях, уложите в форму на 40 минут.
Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлеб с овсяными хлопьями»?

В одной порции (около 88 г) — 192 ккал: белки 6,1 г, жиры 2,8 г, углеводы 34,8 г. В 100 г готового блюда — 218 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 192 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →