Хлеб на кефире в мультиварке

Хлеб на кефире в мультиварке

⏱ 170 минЛегко8 порцийВегетарианское

Дрожжевой хлеб на кефире в мультиварке — мягкий и долго не черствеет.

В белорусских семьях кефирный хлеб часто пекут в мультиварке, потому что духовка занята или её нет на даче. Кефир берут самый простой, можно слегка просроченный — он даёт пористость. Муку просеивают дважды, тогда мякиш получается воздушным, а не плотным.

На порцию (101 г)

242

Белки7 г · 12% ккал

Жиры4,6 г · 17% ккал

Углеводы43 г · 71% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 241 ккал · Б 7 · Ж 4,6 · У 42,8 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1936 ккал · порция 242 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Подогрейте кефир с водой до тёплого, растворите дрожжи и сахар.

  2. Шаг 2. Добавьте масло, соль и муку, вымесите 8 минут.

  3. Шаг 3. Выложите в смазанную чашу и подержите 15 минут на «Подогреве», затем 45 минут с выключенной мультиваркой.

  4. Шаг 4. Включите режим «Выпечка» на 50 минут, переверните хлеб и пеките ещё 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлеб на кефире в мультиварке»?

В одной порции (около 101 г) — 242 ккал: белки 7 г, жиры 4,6 г, углеводы 43 г. В 100 г готового блюда — 241 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 170 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 242 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →