Хинкали в мультиварке

⏱ 30 минЛегко3 порции

Замороженные хинкали на пару — бульон внутри сохраняется, тесто не рвётся.

В Беларуси хинкали в мультиварке готовят на пару из замороженных полуфабрикатов. В чашу наливают воду, смазывают маслом решётку и укладывают хинкали, не касаясь друг друга. Режим «пар» сохраняет бульон внутри, тесто не рвётся. Подают с маслом и перцем, едят руками, держа за хвостик. Если хинкали слиплись, их лучше не разъединять силой, а готовить как есть.

На порцию (771 г)

Белки26,8 г · 16% ккал

Жиры28,6 г · 39% ккал

Углеводы72,3 г · 44% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 3,5 · Ж 3,7 · У 9,4 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 1,4 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Хинкали800 г12 шт
Перец чёрный молотый2 гдля подачи
Масло сливочное 82.5%10 гдля смазки
Вода1500 гдля пара

3 порции — 1959 ккал · порция 653 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Налейте в чашу воду и доведите до кипения в режиме «Пар».
Шаг 2. Смажьте корзину маслом и выложите хинкали хвостиками вверх, на расстоянии 1 см друг от друга.
Шаг 3. Готовьте в режиме «Пар» 20–25 минут.
Шаг 4. Посыпьте молотым перцем. Ешьте руками, держа за хвостик: надкусите и выпейте бульон.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хинкали в мультиварке»?

В одной порции (около 771 г) — 653 ккал: белки 26,8 г, жиры 28,6 г, углеводы 72,3 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (653 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →