Хек в соевом соусе с овощами

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Хек с перцем, морковью и брокколи в соево-имбирном соусе — быстро на сковороде вок.

У нас хек — рыба доступная и привычная, её часто берут на будний ужин и тушат с овощами на сковороде. Брокколи можно заменить на местную цветную капусту или стручковую фасоль с огорода. Соевый соус и имбирь придают блюду азиатский характер, но подают его с рисом или гречкой.

На порцию (350 г)

Белки32 г · 43% ккал

Жиры12,5 г · 38% ккал

Углеводы14,3 г · 19% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 9,1 · Ж 3,6 · У 4,1 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 5 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Хек500 г500 г филе
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Брокколи200 г200 г
Соевый соус40 г3 ст. л.
Имбирь10 г2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.

3 порции — 900 ккал · порция 300 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте хек кусочками, обваляйте в крахмале и обжарьте на половине масла 4 минуты. Выложите.
Шаг 2. На оставшемся масле 4 минуты жарьте морковь соломкой, перец и соцветия брокколи на сильном огне.
Шаг 3. Добавьте тёртый имбирь и чеснок, через 30 секунд влейте соевый соус и 50 мл воды.
Шаг 4. Верните рыбу, перемешайте и прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хек в соевом соусе с овощами»?

В одной порции (около 350 г) — 300 ккал: белки 32 г, жиры 12,5 г, углеводы 14,3 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (300 ккал) и сытная за счёт белка (32 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.