Хек с морковью под майонезом в духовке

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Хек под толстым слоем моркови с луком и майонезом — сочный и сладковатый.

Хек в Беларуси — рыба привычная и недорогая, её берут и целиком, и кусками, часто из заморозки. Морковь с луком обжаривают до мягкости, а майонез смешивают со сметаной, чтобы заливка не была слишком тяжёлой. Запекают под фольгой, а сыр добавляют в конце, иначе он подсохнет.

На порцию (329 г)

Белки33,7 г · 32% ккал

Жиры27,8 г · 59% ккал

Углеводы9,2 г · 9% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 10,2 · Ж 8,4 · У 2,8 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хек700 г700 г филе
Морковь300 г2 крупные
Лук репчатый150 г2 шт
Майонез90 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Сыр твёрдый50 г50 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1696 ккал · порция 424 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 7 минут, посолите.
Шаг 2. Посолите и поперчите хек, выложите в форму.
Шаг 3. Покройте рыбу овощами, смажьте майонезом и посыпьте сыром.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хек с морковью под майонезом в духовке»?

В одной порции (около 329 г) — 424 ккал: белки 33,7 г, жиры 27,8 г, углеводы 9,2 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (424 ккал) и сытная за счёт белка (33,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.