Хе из кальмаров

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы

Хе из кальмаров: кольца кальмара с луком и морковью в остром уксусно-соевом маринаде.

Хе из кальмаров в Беларуси часто делают на праздничный стол, особенно в пост. Кальмары отваривают не больше двух минут, иначе становятся резиновыми, и режут кольцами. Маринад из уксуса, соевого соуса и чеснока должен постоять минимум пару часов в холоде.

На порцию (197 г)

Белки21,3 г · 39% ккал

Жиры10,2 г · 42% ккал

Углеводы10,3 г · 19% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 10,8 · Ж 5,2 · У 5,2 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кальмар500 г3 тушки
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус столовый 9%20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Перец красный молотый2 г½ ч. л.
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

4 порции — 900 ккал · порция 225 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите кальмары, опустите в кипяток на 1 минуту и нарежьте соломкой.
Шаг 2. Обжарьте лук полукольцами на масле 3 минуты до золотистости.
Шаг 3. Морковь натрите по-корейски.
Шаг 4. Смешайте кальмары, лук с маслом, морковь, чеснок, соевый соус, уксус, сахар и специи.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом и дайте настояться в холодильнике 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хе из кальмаров»?

В одной порции (около 197 г) — 225 ккал: белки 21,3 г, жиры 10,2 г, углеводы 10,3 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (225 ккал) и сытная за счёт белка (21,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.