Хашбрауны домашние

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Без лактозы

Хрустящие картофельные лепёшки из сырого тёртого картофеля — классика американского завтрака.

У нас такие картофельные лепёшки зовут драниками, только без муки и яйца — трут картошку на мелкой тёрке, отжимают сок и жарят тонким слоем на хорошо разогретом масле. Своя картошка с огорода после уборки даёт самый плотный, не водянистый результат. Подают горячими со сметаной или мачанкой, часто на завтрак после бани.

На порцию (256 г)

Белки7,2 г · 9% ккал

Жиры16,3 г · 44% ккал

Углеводы38,8 г · 47% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 2,8 · Ж 6,4 · У 15,1 г

AКлетчатка 4,9 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель600 г5–6 шт
Лук репчатый50 г1/2 луковицы
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная20 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль4 г2/3 ч. л.

3 порции — 996 ккал · порция 332 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель натрите на крупной тёрке, промойте в холодной воде и очень тщательно отожмите в полотенце.
Шаг 2. Добавьте натёртый лук, яйцо, муку и соль, перемешайте.
Шаг 3. Выкладывайте на разогретое масло плоские прямоугольные лепёшки толщиной 1 см.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны до хруста.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хашбрауны домашние»?

В одной порции (около 256 г) — 332 ккал: белки 7,2 г, жиры 16,3 г, углеводы 38,8 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 332 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →