Харчо ПП с говядиной

Харчо ПП с говядиной

⏱ 120 минСредне7 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

Грузинский суп с рисом, томатами, ткемали и хмели-сунели на постной говядине — пряный и очень сытный.

В Беларуси харчо варят реже, чем борщ, но на даче осенью он идёт на ура — с ткемали из слив собственного приготовления. Грецкие орехи можно заменить лесными, растёртыми в ступке, они дают ту же густоту. Чеснок и хмели-сунели кладут в самом конце, иначе суп теряет аромат.

На порцию (387 г)

224

Белки15,8 г · 28% ккал

Жиры11,9 г · 47% ккал

Углеводы13,8 г · 24% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 4,1 · Ж 3,1 · У 3,6 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

7 порций — 1568 ккал · порция 224 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час 20 минут; выньте и нарежьте.

  2. Шаг 2. В бульон всыпьте промытый рис и мелко нарезанный лук и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте томатную пасту, ткемали, мясо, хмели-сунели и чили и варите 5 минут.

  4. Шаг 4. Растолките орехи с чесноком, добавьте в суп вместе с кинзой и солью, выключите огонь и дайте настояться 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Харчо ПП с говядиной»?

В одной порции (около 387 г) — 224 ккал: белки 15,8 г, жиры 11,9 г, углеводы 13,8 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (224 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Харчо ПП с говядиной: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok