Халва из семечек

⏱ 40 минСредне10 порцийДесерт Для заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Домашняя халва из обжаренных семечек и муки — рассыпчатая и ароматная, без лишних добавок.

У нас такую халву чаще делают из свежих семечек с рынка или с огорода, а муку берут самую простую. Белорусский вариант любят чуть влажным, чтобы резалась куском, а не крошилась. Подают к чаю на даче или в пост, когда хочется сладкого без сливочного масла.

На порцию (53 г)

Белки6 г · 10% ккал

Жиры17 г · 61% ккал

Углеводы18,5 г · 29% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 469 ккал · Б 11,4 · Ж 32 · У 34,9 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 10,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Семечки подсолнечника250 г1,5 стакана
Мука пшеничная80 г1/2 стакана
Сахар100 г1/2 стакана
Вода60 г1/4 стакана
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.

10 порций — 2480 ккал · порция 248 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте семечки на сухой сковороде 7–8 минут, остудите.
Шаг 2. Обжарьте муку на сухой сковороде до кремового цвета, 5 минут.
Шаг 3. Измельчите семечки в блендере в влажную крошку, добавьте муку и снова пробейте.
Шаг 4. Сварите сироп из сахара и воды, 3–4 минуты кипения, влейте масло.
Шаг 5. Залейте сиропом ореховую смесь, перемешайте и плотно утрамбуйте в форму.
Шаг 6. Уберите под гнёт в холодильник на 4–6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Халва из семечек»?

В одной порции (около 53 г) — 248 ккал: белки 6 г, жиры 17 г, углеводы 18,5 г. В 100 г готового блюда — 469 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 248 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →