Халуми на гриле

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Плотный кипрский сыр, который не плавится, а покрывается полосками гриля. С лимоном, мятой и арбузом — летняя закуска.

Халуми у нас продаётся в вакууме, перед грилем его достаточно обсушить, тогда сыр не прилипнет и покроется румяными полосками. Летом к нему берут арбуз с бахчи и мяту с грядки, а мёд заменяют жидким вареньем. Это закуска для дачи: пока греется уголь, сыр уже нарезан.

На порцию (215 г)

Белки21,7 г · 21% ккал

Жиры30,2 г · 67% ккал

Углеводы11,4 г · 11% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 189 ккал · Б 10,1 · Ж 14,1 · У 5,3 г

DКлетчатка 0,6 г · Сахар 10,6 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Халлуми400 г2 упаковки
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Сок лимона20 г1,5 ст. л.
Мята10 глистья
Арбуз400 г400 г мякоти
Мёд10 г1 ч. л.
Перец красный молотый0,5 гщепотка

4 порции — 1628 ккал · порция 407 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте халуми пластинами 1 см, обсушите, смажьте маслом.
Шаг 2. Жарьте на раскалённом гриле по 2 минуты с каждой стороны до чётких полосок.
Шаг 3. Арбуз нарежьте кубиками, выложите на блюдо.
Шаг 4. Положите горячий сыр, полейте лимонным соком с мёдом, посыпьте мятой и щепоткой острого перца.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Халуми на гриле»?

В одной порции (около 215 г) — 407 ккал: белки 21,7 г, жиры 30,2 г, углеводы 11,4 г. В 100 г готового блюда — 189 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (407 ккал) и сытная за счёт белка (21,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.