Хачапури с зеленью и сыром

Хачапури с зеленью и сыром

⏱ 100 минСредне6 порцийВегетарианское

Хачапури с сыром и большим количеством зелени — кинза, укроп, лук.

В Беларуси хачапури с зеленью пекут из дрожжевого теста, часто на даче в выходные. Начинку делают из сулугуни и брынзы, добавляя много кинзы, укропа и зелёного лука — зелень даёт сочность. Тесто раскатывают тонко, защипывают и жарят на сухой сковороде или запекают, смазав маслом.

На порцию (192 г)

487

Белки21,1 г · 17% ккал

Жиры23,8 г · 44% ккал

Углеводы46,6 г · 38% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 254 ккал · Б 11 · Ж 12,4 · У 24,3 г

DКлетчатка 2,3 г · Сахар 5,3 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2922 ккал · порция 487 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Порубите всю зелень и смешайте с тёртым сулугуни и брынзой.

  2. Шаг 2. Разделите тесто на 3 части, раскатайте круги, положите начинку, соберите мешочком и раскатайте лепёшки.

  3. Шаг 3. Сделайте прокол в центре, смажьте яйцом.

  4. Шаг 4. Выпекайте 20–25 минут при 210 °C, смажьте маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хачапури с зеленью и сыром»?

В одной порции (около 192 г) — 487 ккал: белки 21,1 г, жиры 23,8 г, углеводы 46,6 г. В 100 г готового блюда — 254 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 487 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Хачапури с зеленью и сыром: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok