Хачапури ПП на творожном тесте

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское Высокобелковое

Хачапури на тесте из творога и цельнозерновой муки — больше белка и меньше жира.

В Беларуси хачапури чаще пекут на дрожжевом тесте с большим количеством сыра, но творожный вариант легче и быстрее. Сулугуни берите полутвёрдый, он хорошо тянется; если нет — замените адыгейским. Творог протрите через сито, иначе тесто будет крупинками.

На порцию (190 г)

Белки33 г · 34% ккал

Жиры17,1 г · 40% ккал

Углеводы25,8 г · 27% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 207 ккал · Б 17,4 · Ж 9 · У 13,6 г

DКлетчатка 4 г · Сахар 2,4 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 2%250 г250 г
Мука цельнозерновая150 г1 стакан
Яйцо куриное150 г3 шт
Разрыхлитель6 г1 ч. л.
Сулугуни120 г120 г
Сыр лёгкий 17%80 г80 г
Соль2 гщепотка

4 порции — 1572 ккал · порция 393 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте творог, 1 яйцо, соль, муку и разрыхлитель — получится мягкое тесто.
Шаг 2. Разделите на 4 части, раскатайте овалы и сформируйте лодочки.
Шаг 3. Заполните тёртыми сырами.
Шаг 4. Выпекайте 15 минут при 200 °C, вбейте в каждую лодочку по половине яйца (или перепелиные) и запекайте ещё 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хачапури ПП на творожном тесте»?

В одной порции (около 190 г) — 393 ккал: белки 33 г, жиры 17,1 г, углеводы 25,8 г. В 100 г готового блюда — 207 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (393 ккал) и сытная за счёт белка (33 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →