Хачапури на рисовой муке

Хачапури на рисовой муке

⏱ 60 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Хачапури-лодочки на тесте из рисовой муки с сулугуни и яйцом.

На рисавай муцэ цеста атрымліваецца больш крохкім, таму яго лепш раскатваць між двума аркушамі пергаменту. Сулугуні ў Беларусі знайсці можна, але калі няма — бярыце моцарэлу з дабаўленнем салёнай брынзы. Лодачкі фармуюць з борцікамі, каб яйка не выцекла, і запякаюць да залацістага колеру.

На порцию (294 г)

720

Белки32,8 г · 18% ккал

Жиры34,5 г · 43% ккал

Углеводы68,1 г · 38% ккал

36% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 245 ккал · Б 11,1 · Ж 11,7 · У 23,2 г

DКлетчатка 3,6 г · Сахар 4,2 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2880 ккал · порция 720 ккал — 36% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте муку, тапиоку, псиллиум, разрыхлитель и соль, добавьте йогурт и одно яйцо, замесите мягкое тесто и оставьте на 15 минут.

  2. Шаг 2. Сыры натрите и смешайте.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 4 части, раскатайте овалы, сверните края валиком, придав форму лодочек.

  4. Шаг 4. Наполните сыром и выпекайте 15 минут при 210 °C.

  5. Шаг 5. Сделайте в сыре углубление, вбейте по яйцу и запекайте ещё 3–4 минуты; положите кусочек масла.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хачапури на рисовой муке»?

В одной порции (около 294 г) — 720 ккал: белки 32,8 г, жиры 34,5 г, углеводы 68,1 г. В 100 г готового блюда — 245 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (720 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →