Кето-тортильи из сыра

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Гибкие тортильи из запечённого на сковороде сыра — для тако, ролов и кесадильи.

В Минске и областных городах моцареллу и чеддер легко найти в обычном отделе сыров, а для тортильи подойдёт и белорусский полутвёрдый сыр. Сыр трут на мелкой тёрке, выкладывают тонким кругом на сухую сковороду и ждут, пока края схватятся. Снимать лепёшку нужно лопаткой, пока она тёплая и ещё гнётся.

На порцию (91 г)

Белки20,9 г · 28% ккал

Жиры23,4 г · 70% ккал

Углеводы1,8 г · 2% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 334 ккал · Б 23,1 · Ж 25,9 · У 2 г

EКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,7 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 604 ккал · порция 302 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте тёртые сыры.
Шаг 2. Высыпьте половину на холодную сковороду с антипригарным покрытием ровным кругом 20 см.
Шаг 3. Включите средний огонь и жарьте 3–4 минуты, пока края не зазолотятся.
Шаг 4. Подденьте лопаткой и переверните на 30 секунд. Пока тортилья тёплая, сворачивайте её с начинкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-тортильи из сыра»?

В одной порции (около 91 г) — 302 ккал: белки 20,9 г, жиры 23,4 г, углеводы 1,8 г. В 100 г готового блюда — 334 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (302 ккал) и сытная за счёт белка (20,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.