Кето-крекеры из семян

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Хрустящие крекеры из льна, тыквенных семечек и кунжута без муки — к супу или сыру.

В Беларуси кето-крекеры из семян делают из льна, тыквенных семечек и кунжута, часто добавляя семена чиа для связки. Смесь заливают водой и дают постоять, чтобы она стала густой, затем тонко распределяют на противне. Сушат при низкой температуре, а хранят в стеклянной банке, подают к супу или сыру.

На порцию (69 г)

Белки7,5 г · 16% ккал

Жиры15,4 г · 74% ккал

Углеводы4,7 г · 10% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 275 ккал · Б 10,8 · Ж 22,3 · У 6,8 г

AКлетчатка 6,8 г · Сахар 0,4 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Семена льна80 г1/2 стакана
Тыквенные семечки60 г1/2 стакана
Кунжут40 г4 ст. л.
Семена чиа30 г2 ст. л.
Вода200 г200 мл
Соль4 г3/4 ч. л.
Розмарин сушёный1 г1/2 ч. л.

6 порций — 1140 ккал · порция 190 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте все семена с солью, розмарином и водой, оставьте на 15 минут до загустения.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 160 °C.
Шаг 3. Распределите массу тонким слоем 3 мм по пергаменту, надрежьте на квадраты.
Шаг 4. Выпекайте 40–45 минут до хруста, затем остудите в выключенной духовке.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-крекеры из семян»?

В одной порции (около 69 г) — 190 ккал: белки 7,5 г, жиры 15,4 г, углеводы 4,7 г. В 100 г готового блюда — 275 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 190 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.