Кето-каша из кокосовой муки

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Горячая каша из кокосовой муки на сливках с яйцом — по текстуре напоминает манку.

Кокосовая мука на завтрак хороша тем, что не требует варки крупы: сливки с водой доводят до кипения, вводят муку и яйцо и прогревают пару минут. В Беларуси вместо свежей черники зимой подойдут замороженные ягоды из своего морозильника или яблоко, потёртое на тёрке. Каша быстро густеет, поэтому едят её сразу, а остатки разбавляют горячими сливками.

На порцию (304 г)

Белки13,7 г · 12% ккал

Жиры37,5 г · 77% ккал

Углеводы12,2 г · 11% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 153 ккал · Б 4,5 · Ж 12,3 · У 4 г

CКлетчатка 9,3 г · Сахар 8,3 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Мука кокосовая20 г2 ст. л.
Сливки 20%100 г100 мл
Вода80 г80 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Эритрит8 г2 ч. л.
Корица молотая1 гщепотка
Черника30 ггорсть

1 порция — 466 ккал · порция 466 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте сливки и воду в ковшике, всыпьте кокосовую муку и эритрит.
Шаг 2. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Шаг 3. Взбейте яйцо и тонкой струйкой влейте в кашу, активно мешая, варите 1–2 минуты до загустения.
Шаг 4. Снимите с огня, добавьте масло и корицу. Подавайте с черникой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-каша из кокосовой муки»?

В одной порции (около 304 г) — 466 ккал: белки 13,7 г, жиры 37,5 г, углеводы 12,2 г. В 100 г готового блюда — 153 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 466 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.