Кета под шубой в духовке

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Филе кеты под «шубой» из моркови, лука и сыра со сметаной — сочно, по-домашнему, без хлопот.

Кету в Беларуси чаще берут на рынке замороженной или охлаждённой, иногда заменяют форелью. Морковь и лук перед «шубой» обжаривают до мягкости — так овощи не хрустят в готовом блюде. Сметана из местного хозяйства жирнее, поэтому соус не растекается. Подают с отварной картошкой или как самостоятельное горячее на ужин.

На порцию (299 г)

Белки39,7 г · 41% ккал

Жиры22,1 г · 52% ккал

Углеводы6,3 г · 7% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 13,3 · Ж 7,4 · У 2,1 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кета700 гфиле 700 г
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Сметана 15%100 г½ стакана
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1540 ккал · порция 385 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выложите куски кеты в форму, посолите и поперчите.
Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 5 минут, разложите сверху на рыбу.
Шаг 3. Смажьте сметаной и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кета под шубой в духовке»?

В одной порции (около 299 г) — 385 ккал: белки 39,7 г, жиры 22,1 г, углеводы 6,3 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (385 ккал) и сытная за счёт белка (39,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.