Кета на сковороде

⏱ 20 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Стейки кеты, быстро обжаренные на сливочном масле с чесноком и тимьяном. Ужин за 20 минут.

Кету на сковороде в Беларуси готовят из стейков, купленных на рынке или в охлаждённом виде. Сливочное масло с чесноком и тимьяном добавляют в конце, когда рыба уже почти готова, — так пряности не горчат. Стейки кладут на хорошо разогретую сковороду и жарят по три-четыре минуты с каждой стороны.

На порцию (224 г)

Белки38,4 г · 48% ккал

Жиры17,9 г · 50% ккал

Углеводы1,6 г · 2% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 17,1 · Ж 8 · У 0,7 г

AКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кета800 г4 стейка
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Тимьян сушёный1 г½ ч. л.
Лимон50 г½ шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1292 ккал · порция 323 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обсушите стейки, посолите и поперчите.
Шаг 2. Разогрейте растительное масло, обжарьте рыбу 4 минуты на среднем огне.
Шаг 3. Переверните, добавьте сливочное масло, раздавленный чеснок и тимьян.
Шаг 4. Жарьте ещё 3–4 минуты, поливая рыбу ароматным маслом ложкой. Подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кета на сковороде»?

В одной порции (около 224 г) — 323 ккал: белки 38,4 г, жиры 17,9 г, углеводы 1,6 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (323 ккал) и сытная за счёт белка (38,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.