Каша «Полтавская» на молоке

⏱ 30 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское

Каша из полтавской пшеничной крупы — крупнее манки, с приятной зернистостью и сливочным вкусом.

Полтавскую крупу в Беларуси нередко путают с пшеничной крупного помола — та же зернистость, но вкус мягче. Молоко берут местное, деревенское, а сахар кладут по минимуму, чтобы не перебить сливочность. Готовую кашу на даче едят тёплой с кусочком масла, а остатки утром разогревают на плите, добавив ложку молока.

На порцию (316 г)

Белки10 г · 12% ккал

Жиры10,6 г · 29% ккал

Углеводы48,8 г · 59% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 104 ккал · Б 3,2 · Ж 3,4 · У 15,5 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 14,8 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Пшеничная крупа100 г½ стакана
Вода200 г1 стакан
Молоко 2.5%300 г1,5 стакана
Сахар15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Соль1 гщепотка

2 порции — 656 ккал · порция 328 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте крупу, залейте водой, посолите и варите 10 минут после закипания, пока вода не впитается.
Шаг 2. Влейте горячее молоко, добавьте сахар и варите на слабом огне 12–15 минут, помешивая, до мягкости.
Шаг 3. Снимите с огня, положите масло, накройте и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Каша «Полтавская» на молоке»?

В одной порции (около 316 г) — 328 ккал: белки 10 г, жиры 10,6 г, углеводы 48,8 г. В 100 г готового блюда — 104 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 328 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →