Каша из сорго с тыквой

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Сорго — древний злак без глютена — с тыквой и корицей; каша получается густой и ароматной.

Сорго у нас пока редкий злак, но его уже привозят на рынки и в лавки здорового питания. Тыкву берите мускатную — она слаще и не разваривается в пюре. Каша хороша осенью и зимой, когда хочется тёплого и сытного завтрака.

На порцию (430 г)

Белки10,1 г · 12% ккал

Жиры7,9 г · 21% ккал

Углеводы55,2 г · 66% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 2,4 · Ж 1,8 · У 12,9 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 17 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Сорго150 г¾ стакана
Тыква300 г300 г
Молоко 2.5%400 г1,6 стакана
Вода400 г1,6 стакана
Мёд25 г1 ст. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 948 ккал · порция 316 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сорго промойте и замочите в холодной воде на ночь.
Шаг 2. Тыкву нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3. Залейте крупу водой, варите 25 минут, добавьте тыкву и варите ещё 15 минут.
Шаг 4. Влейте молоко, посолите, всыпьте корицу и варите на слабом огне ещё 20–25 минут до мягкости.
Шаг 5. Заправьте маслом и мёдом, дайте настояться 5 минут под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Каша из сорго с тыквой»?

В одной порции (около 430 г) — 316 ккал: белки 10,1 г, жиры 7,9 г, углеводы 55,2 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 316 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →