Каша из сорго с молоком

⏱ 50 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена

Сорго — древний злак без глютена. Зёрна долго варятся, зато каша получается упругой и ореховой.

В белорусских краях сорго встречается реже, чем гречка или ячмень, но на даче или у бабушки в деревне злак найдётся. Кашу варят сначала на воде, затем доливают молоко и томят до мягкости, заправляют маслом и мёдом. Подают на завтрак с домашним творогом или ягодным вареньем из погреба.

На порцию (348 г)

Белки9,9 г · 11% ккал

Жиры9,4 г · 25% ккал

Углеводы55,2 г · 64% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 2,9 · Ж 2,7 · У 15,9 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 13,4 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Сорго120 г2/3 стакана
Вода300 г1,5 стакана
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Мёд15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль1 гщепотка

2 порции — 648 ккал · порция 324 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сорго промойте и замочите на ночь.
Шаг 2. Залейте крупу водой и варите под крышкой 35–40 минут.
Шаг 3. Влейте молоко, посолите и варите ещё 7–10 минут до кремовой текстуры.
Шаг 4. Добавьте масло и мёд.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Каша из сорго с молоком»?

В одной порции (около 348 г) — 324 ккал: белки 9,9 г, жиры 9,4 г, углеводы 55,2 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 324 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →