Картошка с рыбой в духовке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Картофель с белой рыбой, запечённые в одной форме под сметаной с луком.

В Беларуси минтай часто берут из-за доступности, но не хуже выходит местный судак или щука — с ними блюдо становится плотнее. Картошку режут тонко, чтобы дошла под рыбой, а сметану густо кладут поверх лука. Запекают в широкой форме, чтобы подлива не выкипала, и подают прямо из духовки с укропом.

На порцию (463 г)

Белки34,5 г · 31% ккал

Жиры18,1 г · 36% ккал

Углеводы37,1 г · 33% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 97 ккал · Б 7,5 · Ж 3,9 · У 8 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,5 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г8 средних
Минтай600 гфиле 600 г
Лук репчатый120 г1 крупный
Сметана 15%200 г1 стакан
Сыр твёрдый80 г80 г
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 гдля формы
Соль9 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Укроп15 гнесколько веточек

4 порции — 1804 ккал · порция 451 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими кружками, посолите и выложите в смазанную форму.
Шаг 2. Нарежьте рыбу порционными кусками, сбрызните лимоном, посолите, поперчите и уложите на картофель.
Шаг 3. Сверху распределите тонкие полукольца лука и смажьте всё сметаной.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 30 минут при 190 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут. Подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картошка с рыбой в духовке»?

В одной порции (около 463 г) — 451 ккал: белки 34,5 г, жиры 18,1 г, углеводы 37,1 г. В 100 г готового блюда — 97 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 451 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →