Картошка с фаршем на сковороде

Картошка с фаршем на сковороде

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозы

Жареная картошка с фаршем на одной сковороде — простое и сытное блюдо на каждый день.

По-белорусски это просто «бульба з фаршам» — сытная еда после огорода или на ужин в будни. Картошку режут крупнее, фарш берут домашний, часто пополам со свининой, и всё тушат под крышкой, а не жарят до хруста. Чеснок и укроп добавляют в самом конце, чтобы аромат остался.

На порцию (336 г)

492

Белки17,8 г · 15% ккал

Жиры30,6 г · 56% ккал

Углеводы36,1 г · 29% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 5,3 · Ж 9,1 · У 10,8 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1968 ккал · порция 492 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель брусочками, промойте и обсушите полотенцем.

    Шаг 1: Нарежьте картофель брусочками, промойте и обсушите полотенцем.

  2. Шаг 2. Обжарьте фарш с луком на 1 ст. л. масла 8 минут до рассыпчатости и переложите в миску.

    Шаг 2: Обжарьте фарш с луком на 1 ст. л. масла 8 минут до рассыпчатости и переложите в

  3. Шаг 3. На оставшемся масле жарьте картофель на сильном огне 10 минут, переворачивая раз в 3 минуты, до корочки.

    Шаг 3: На оставшемся масле жарьте картофель на сильном огне 10 минут, переворачивая раз

  4. Шаг 4. Убавьте огонь, добавьте фарш, чеснок, соль и перец, накройте и готовьте 8–10 минут до мягкости картофеля.

    Шаг 4: Убавьте огонь, добавьте фарш, чеснок, соль и перец, накройте и готовьте 8–10 мин

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом и подавайте.

    Шаг 5: Посыпьте укропом и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картошка с фаршем на сковороде»?

В одной порции (около 336 г) — 492 ккал: белки 17,8 г, жиры 30,6 г, углеводы 36,1 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 492 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картошка с фаршем на сковороде: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok