Картофляники с грибами по-белорусски

Картофляники с грибами по-белорусски

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетноВегетарианское

Картофельные котлетки с начинкой из жареных шампиньонов и лука, румяные снаружи и мягкие внутри.

Картофляники по-белорусски — это драники с начинкой, только тесто чуть плотнее, с мукой. Грибы для начинки берут лесные сушёные или свежие, зимой выручают шампиньоны. Подают со сметаной, часто на ужин после бани или на даче, когда картошка своя.

На порцию (411 г)

428

Белки12,8 г · 12% ккал

Жиры17,3 г · 36% ккал

Углеводы55,6 г · 52% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 104 ккал · Б 3,1 · Ж 4,2 · У 13,5 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1712 ккал · порция 428 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните и остудите.

  2. Шаг 2. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на ложке масла 10 минут до испарения влаги, посолите, добавьте укроп.

  3. Шаг 3. В пюре добавьте яйцо и 3 ст. л. муки.

  4. Шаг 4. Сформируйте лепёшки, положите начинку, защипните в котлеты и обваляйте в оставшейся муке.

  5. Шаг 5. Жарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны, подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофляники с грибами по-белорусски»?

В одной порции (около 411 г) — 428 ккал: белки 12,8 г, жиры 17,3 г, углеводы 55,6 г. В 100 г готового блюда — 104 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 428 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофляники с грибами по-белорусски: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok