Картофельный салат с солёными огурцами и луком

Картофельный салат с солёными огурцами и луком

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Простой постный картофельный салат с солёными огурцами, луком и нерафинированным маслом — как в деревне.

В белорусских деревнях такой салат делают с варёным картофелем, солёными огурцами и щедрой порцией нерафинированного масла. Лук режут крупно и слегка приминают, чтобы дал сок. Едят его в пост или на ужин с чёрным хлебом, особенно летом на даче.

На порцию (257 г)

217

Белки4,3 г · 8% ккал

Жиры8,3 г · 34% ккал

Углеводы31,2 г · 58% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 1,7 · Ж 3,2 · У 12,1 г

AКлетчатка 4,9 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 868 ккал · порция 217 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут до мягкости, остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Нарежьте картофель и огурцы кубиком, репчатый лук — тонкими полукольцами.

  3. Шаг 3. Залейте лук кипятком на 2 минуты, чтобы ушла горечь, и откиньте.

  4. Шаг 4. Соедините всё, заправьте маслом, посолите, поперчите и посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельный салат с солёными огурцами и луком»?

В одной порции (около 257 г) — 217 ккал: белки 4,3 г, жиры 8,3 г, углеводы 31,2 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 217 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Картофельный салат с солёными огурцами и луком: рецепт с фото и КБЖУ