Картофельный салат с квашеной капустой

Картофельный салат с квашеной капустой

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постный салат из картофеля и квашеной капусты с луком — кислинка капусты отлично оттеняет картофель.

В белорусских деревнях такой салат делают осенью, когда идёт засолка капусты и копают картошку. Капусту берут из бочки или банки вместе с рассолом, он заменяет часть масла и придаёт салату сочность. Лук режут крупно и слегка ошпаривают, чтобы не горчил.

На порцию (269 г)

214

Белки4,9 г · 9% ккал

Жиры8,2 г · 35% ккал

Углеводы30,1 г · 56% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 1,8 · Ж 3,1 · У 11,2 г

AКлетчатка 6,4 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 856 ккал · порция 214 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут, очистите и нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. Отожмите капусту, если она очень кислая — промойте.

  3. Шаг 3. Натрите морковь на тёрке, лук нарежьте тонкими полукольцами.

  4. Шаг 4. Соедините всё, добавьте сахар и тмин, заправьте маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельный салат с квашеной капустой»?

В одной порции (около 269 г) — 214 ккал: белки 4,9 г, жиры 8,2 г, углеводы 30,1 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 214 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →