Картофельные зразы в аэрогриле

⏱ 60 минСредне4 порцииВегетарианское Без лактозы

Картофельные лепёшки с грибной начинкой, запечённые до хрустящей корочки.

Картофельные зразы с грибами в аэрогриле удобно готовить на даче или в квартире, когда не хочется включать духовку. В Беларуси для начинки чаще берут лесные грибы — сушёные или мороженые, а шампиньоны идут как замена вне сезона. Подают их со сметаной, а разогревают на решётке аэрогриля, чтобы корочка снова стала хрустящей.

На порцию (318 г)

Белки10,5 г · 13% ккал

Жиры8,2 г · 23% ккал

Углеводы51,8 г · 64% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 3,3 · Ж 2,6 · У 16,3 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г6–7 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная50 г2 ст. л.
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу

4 порции — 1284 ккал · порция 321 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20 минут, слейте воду и разомните в пюре, остудите.
Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанные лук и грибы на 1 ст. л. масла 10 минут, посолите.
Шаг 3. Вмешайте в пюре яйцо и муку, разделите на 10 частей.
Шаг 4. Сделайте из каждой части лепёшку, положите начинку, защипните и придайте форму зразы, обваляйте в сухарях.
Шаг 5. Сбрызните маслом и запекайте 15 минут при 190 °C, перевернув на середине.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные зразы в аэрогриле»?

В одной порции (около 318 г) — 321 ккал: белки 10,5 г, жиры 8,2 г, углеводы 51,8 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 321 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →