Картофельные вафли с укропом

Картофельные вафли с укропом

⏱ 35 минСредне3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Хрустящие вафли из тёртого картофеля — те же драники, только без жарки во фритюре.

В Беларуси такие вафли часто называют «драники в электровафельнице» — тот же тёртый картофель, но без запаха фритюра на всю квартиру. Картошку берут осеннюю, крахмалистую, из погреба, а укроп — с грядки или с рынка. Подают со сметаной или мачанкой, на завтрак и как гарнир к селёдке.

На порцию (223 г)

231

Белки7,4 г · 13% ккал

Жиры6,4 г · 25% ккал

Углеводы35,4 г · 62% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 104 ккал · Б 3,3 · Ж 2,9 · У 15,9 г

AКлетчатка 5,2 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 693 ккал · порция 231 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, хорошо отожмите сок через марлю или сито.

  2. Шаг 2. Добавьте яйцо, муку, рубленый укроп, соль и перец, перемешайте.

  3. Шаг 3. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.

  4. Шаг 4. Выложите массу тонким слоем на всю пластину и закройте крышку.

  5. Шаг 5. Выпекайте 7–8 минут, не открывая вафельницу раньше времени, иначе вафля порвётся.

  6. Шаг 6. Подавайте со сметаной 10% или йогуртом с чесноком.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные вафли с укропом»?

В одной порции (около 223 г) — 231 ккал: белки 7,4 г, жиры 6,4 г, углеводы 35,4 г. В 100 г готового блюда — 104 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 231 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →