Картофельные скины с беконом и сыром

⏱ 75 минЛегко4 порцииБез глютена

Американская закуска: хрустящие кожурки картофеля с беконом, чеддером, сметаной и зелёным луком.

В Беларуси картофельные скины готовят как закуску к пиву или на даче в духовке. Берут крупный картофель, кожуру оставляют, а внутрь кладут бекон, чеддер и сметану. Вместо чеддера подойдёт любой твёрдый сыр, а зелёный лук — с огорода.

На порцию (295 г)

Белки16,1 г · 13% ккал

Жиры32 г · 59% ккал

Углеводы34,2 г · 28% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 165 ккал · Б 5,5 · Ж 10,9 · У 11,6 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г4 крупных
Бекон120 г6 ломтиков
Сыр чеддер120 г120 г
Сметана 20%100 г100 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1944 ккал · порция 486 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запеките вымытый картофель 45 минут при 200 °C и остудите 10 минут.
Шаг 2. Разрежьте вдоль на четвертинки и выньте мякоть, оставив слой 5 мм (мякоть пригодится для пюре).
Шаг 3. Бекон обжарьте до хруста 6 минут и раскрошите.
Шаг 4. Смажьте кожурки маслом, посолите и запекайте 10 минут при 220 °C до хруста.
Шаг 5. Посыпьте чеддером и беконом, запекайте ещё 5 минут; подавайте со сметаной и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные скины с беконом и сыром»?

В одной порции (около 295 г) — 486 ккал: белки 16,1 г, жиры 32 г, углеводы 34,2 г. В 100 г готового блюда — 165 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 486 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →