Картофельные лодочки с начинкой

⏱ 75 минЛегко4 порцииБез глютена

Запечённые половинки картофеля с начинкой из мякоти, ветчины, сыра и сметаны, подрумяненные в духовке.

Картофельные лодочки в Беларуси делают из молодой картошки, которую выкапывают на огороде в конце лета. Ветчину можно заменить местной колбасой или копчёным мясом. Запекают до румяной корочки и едят со сметаной.

На порцию (294 г)

Белки16,6 г · 18% ккал

Жиры19,1 г · 46% ккал

Углеводы34,1 г · 36% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 5,7 · Ж 6,5 · У 11,6 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г4 крупных
Ветчина150 г150 г
Сыр твёрдый100 г100 г
Сметана 15%80 г80 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1500 ккал · порция 375 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вымытый картофель наколите вилкой и запекайте 45 минут при 200 °C.
Шаг 2. Разрежьте вдоль пополам, ложкой выньте мякоть, оставив стенки 5 мм.
Шаг 3. Разомните мякоть с маслом и сметаной, добавьте нарезанную ветчину, зелёный лук, половину сыра, соль и перец.
Шаг 4. Наполните лодочки начинкой и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5. Запекайте 15 минут при 200 °C до румяной корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные лодочки с начинкой»?

В одной порции (около 294 г) — 375 ккал: белки 16,6 г, жиры 19,1 г, углеводы 34,1 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (375 ккал) и сытная за счёт белка (16,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →