Картофель жареный с яйцом

Картофель жареный с яйцом

⏱ 30 минЛегко2 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Ломтики картофеля с хрустящей корочкой, залитые яйцом прямо на сковороде. Сытная домашняя классика.

В Беларуси картофель с яйцом жарят на даче или дома, часто с луком и зелёным луком. Картофель нарезают тонкими ломтиками и обжаривают до корочки, затем заливают взбитым яйцом. Подают прямо на сковороде.

На порцию (395 г)

454

Белки16,2 г · 14% ккал

Жиры23,1 г · 46% ккал

Углеводы45 г · 40% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 4,1 · Ж 5,9 · У 11,4 г

BКлетчатка 6,5 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 908 ккал · порция 454 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель тонкими брусочками, промойте и обсушите полотенцем.

    Шаг 1: Нарежьте картофель тонкими брусочками, промойте и обсушите полотенцем.

  2. Шаг 2. Обжарьте картофель на разогретом масле 10 минут, не перемешивая первые 5 минут, чтобы появилась корочка.

    Шаг 2: Обжарьте картофель на разогретом масле 10 минут, не перемешивая первые 5 минут,

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанный лук, посолите и жарьте ещё 8–10 минут до готовности картофеля.

    Шаг 3: Добавьте нарезанный лук, посолите и жарьте ещё 8–10 минут до готовности картофел

  4. Шаг 4. Разбейте яйца прямо на картофель, накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты.

    Шаг 4: Разбейте яйца прямо на картофель, накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты.

  5. Шаг 5. Посыпьте зелёным луком и перцем, подавайте сразу.

    Шаг 5: Посыпьте зелёным луком и перцем, подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофель жареный с яйцом»?

В одной порции (около 395 г) — 454 ккал: белки 16,2 г, жиры 23,1 г, углеводы 45 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 454 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофель жареный с яйцом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok