Картофель жареный с капустой

Картофель жареный с капустой

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Жареный картофель с белокочанной капустой и луком — сытное постное блюдо на сковороде.

Жареная картошка с капустой — классика белорусского постного стола, особенно в холодное время. Капусту добавляют к почти готовому картофелю, чтобы она не разварилась и осталась слегка хрустящей. Лук обжаривают отдельно до золотистого цвета — так вкус получается глубже.

На порцию (310 г)

251

Белки5,6 г · 9% ккал

Жиры10,8 г · 39% ккал

Углеводы32,3 г · 52% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 1,8 · Ж 3,5 · У 10,4 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 6,1 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1004 ккал · порция 251 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нашинкуйте капусту, картофель нарежьте брусочками.

  2. Шаг 2. Обжарьте картофель на половине масла 10 минут.

  3. Шаг 3. В другой сковороде обжарьте лук и капусту на оставшемся масле 10 минут до мягкости и лёгкой карамелизации.

  4. Шаг 4. Соедините, приправьте тмином, солью и перцем, прогрейте вместе 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофель жареный с капустой»?

В одной порции (около 310 г) — 251 ккал: белки 5,6 г, жиры 10,8 г, углеводы 32,3 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 251 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофель жареный с капустой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok