Картофель в мундире

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Картофель, сваренный в кожуре: сохраняет вкус и форму. Основа для салатов и самостоятельный гарнир с маслом.

У нас картофель в мундире — это и гарнир к селёдке, и основа для салата, и еда на покосе или на даче. Молодую картошку варят в кожуре, потом очищают руками и поливают нерафинированным маслом с зелёным луком. Старую лучше брать одного размера, чтобы не разварилась.

На порцию (261 г)

Белки5 г · 8% ккал

Жиры6 г · 23% ккал

Углеводы40,9 г · 69% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 1,9 · Ж 2,3 · У 15,7 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 2,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель1000 г8 шт
Соль8 г1 ст. л. в воду
Масло подсолнечное нерафинированное20 гдля подачи
Лук зелёный15 г2 пера

4 порции — 952 ккал · порция 238 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Хорошо вымойте картофель одинакового размера.
Шаг 2. Залейте холодной водой на 2 см выше, посолите и доведите до кипения.
Шаг 3. Варите на среднем огне 20–25 минут до мягкости — проверьте ножом.
Шаг 4. Слейте воду, подавайте в кожуре или очистив, с нерафинированным маслом и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофель в мундире»?

В одной порции (около 261 г) — 238 ккал: белки 5 г, жиры 6 г, углеводы 40,9 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 238 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →