Картофель, тушённый с квашеной капустой

Картофель, тушённый с квашеной капустой

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Картофель, тушённый с квашеной капустой и луком, — кисловатое и согревающее постное блюдо.

В Беларуси картофель с квашеной капустой тушат в чугунке или глубокой сковороде. Кислая капуста и лук дают блюду характерный вкус, томатная паста добавляет цвет. Это постное блюдо, особенно популярное зимой.

На порцию (313 г)

215

Белки5,7 г · 11% ккал

Жиры7,1 г · 30% ккал

Углеводы32,2 г · 60% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 1,8 · Ж 2,3 · У 10,3 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 860 ккал · порция 215 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте квашеную капусту, если она очень кислая, и отожмите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте капусту и тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Положите картофель кубиками, томатную пасту, специи и 250 мл воды.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости картофеля.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофель, тушённый с квашеной капустой»?

В одной порции (около 313 г) — 215 ккал: белки 5,7 г, жиры 7,1 г, углеводы 32,2 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 215 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →