Картофель по-деревенски на сковороде

Картофель по-деревенски на сковороде

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Дольки картофеля с кожурой, обжаренные на сковороде под крышкой, а затем без неё до хруста.

В Беларуси картофель по-деревенски часто жарят с кожурой, нарезав дольками, и подают с чесноком и укропом. Масла наливают немного, чтобы дольки не плавали, а хрустели. Сковороду берут чугунную, она даёт ровный жар.

На порцию (215 г)

250

Белки4,2 г · 7% ккал

Жиры10,9 г · 39% ккал

Углеводы33,5 г · 54% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 116 ккал · Б 2 · Ж 5,1 · У 15,6 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1000 ккал · порция 250 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель дольками, обсушите.

  2. Шаг 2. Выложите в разогретое масло, накройте крышкой и жарьте на среднем огне 10 минут.

  3. Шаг 3. Снимите крышку, переверните, добавьте специи и жарьте ещё 10 минут до хруста.

  4. Шаг 4. Добавьте раздавленный чеснок и соль, через 2 минуты снимите с огня.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофель по-деревенски на сковороде»?

В одной порции (около 215 г) — 250 ккал: белки 4,2 г, жиры 10,9 г, углеводы 33,5 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 250 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →