Картофель молодой с чесноком и укропом

Картофель молодой с чесноком и укропом

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Молодой картофель в кожице с чесночным маслом и укропом — вкус начала лета.

В Беларуси молодой картофель с чесноком и укропом — сезонное блюдо с огорода, его едят в конце весны и летом. Варят в кожуре, затем слегка подсушивают и заправляют маслом с растёртым чесноком. Подают со свежими овощами, селёдкой или как самостоятельное блюдо.

На порцию (269 г)

256

Белки5,4 г · 8% ккал

Жиры7,2 г · 25% ккал

Углеводы42,1 г · 66% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 2 · Ж 2,7 · У 15,7 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 2,2 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1024 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тщательно вымойте молодой картофель щёткой — чистить не нужно.

    Шаг 1: Тщательно вымойте молодой картофель щёткой — чистить не нужно.

  2. Шаг 2. Варите в подсоленной воде 15–18 минут.

    Шаг 2: Варите в подсоленной воде 15–18 минут.

  3. Шаг 3. Растопите масло с давленым чесноком, не доводя до кипения.

    Шаг 3: Растопите масло с давленым чесноком, не доводя до кипения.

  4. Шаг 4. Слейте воду, полейте картофель чесночным маслом, посыпьте укропом и встряхните под крышкой.

    Шаг 4: Слейте воду, полейте картофель чесночным маслом, посыпьте укропом и встряхните п

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофель молодой с чесноком и укропом»?

В одной порции (около 269 г) — 256 ккал: белки 5,4 г, жиры 7,2 г, углеводы 42,1 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 256 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофель молодой с чесноком и укропом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok