Каре ягнёнка на гриле

Каре ягнёнка на гриле

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Рёбрышки каре в маринаде из лимона, чеснока и мяты, обжаренные на гриле по 3 минуты с каждой стороны.

У нас каре ягнёнка чаще готовят на даче или во дворе на углях, маринуют с чесноком, розмарином и лимоном. Мясо берут у фермеров на рынке, иногда молодого барашка из хозяйства. Подают с печёным картофелем или овощами с грядки.

На порцию (259 г)

737

Белки37,7 г · 20% ккал

Жиры64,1 г · 78% ккал

Углеводы2,2 г · 1% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 285 ккал · Б 14,6 · Ж 24,8 · У 0,9 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2948 ккал · порция 737 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте каре на отдельные рёбрышки или пары.

  2. Шаг 2. Смешайте масло, сок и цедру лимона, тёртый чеснок, рубленые мяту и розмарин, перец.

  3. Шаг 3. Замаринуйте мясо на 40 минут (можно до 4 часов в холодильнике).

  4. Шаг 4. Посолите и жарьте на сильно разогретом гриле по 3 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Дайте отдохнуть 5 минут и подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Каре ягнёнка на гриле»?

В одной порции (около 259 г) — 737 ккал: белки 37,7 г, жиры 64,1 г, углеводы 2,2 г. В 100 г готового блюда — 285 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (737 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Каре ягнёнка на гриле: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok