Караси в духовке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Караси, запечённые на подушке из картофеля и лука, — вкус детства без возни у плиты.

В Беларуси карасей запекают на картофельной подушке с луком, смазывая майонезом для корочки. Рыбу чистят, удаляют жёлчь и кладут поверх овощей, добавив дольки лимона. Готовят в духовке до румяности и подают прямо в форме, посыпав укропом.

На порцию (471 г)

Белки48 г · 40% ккал

Жиры18,6 г · 35% ккал

Углеводы28,9 г · 24% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 10,2 · Ж 3,9 · У 6,1 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Карась1000 г4 рыбы
Картофель600 г5 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Майонез50 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Лимон60 гполовина
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1908 ккал · порция 477 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите карасей, выпотрошите, удалите чёрную плёнку, сделайте частые надрезы на боках.
Шаг 2. Натрите солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Нарежьте картофель тонкими кружками, лук кольцами, перемешайте с маслом и солью и выложите на противень.
Шаг 4. Сверху уложите карасей, смажьте майонезом.
Шаг 5. Запекайте 40 минут при 190 °C до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Караси в духовке»?

В одной порции (около 471 г) — 477 ккал: белки 48 г, жиры 18,6 г, углеводы 28,9 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 477 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →