Капуста жареная с яйцом

Капуста жареная с яйцом

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Нежная обжаренная капуста с морковью и яйцом — бюджетное блюдо из детства.

В белорусских домах такую капусту часто называют «сямейнай» — жарят на большой чугунной патэльне, а яйцо добавляют в самом конце, чтобы оно схватилось крупными мягкими хлопьями. Морковь и лук берут со своего огорода или с рынка, зимой капуста хорошо хранится в погребе. Подают обычно с чёрным хлебом или как самостоятельный ужин, а на второй день разогревают на сковороде, не в микроволновке.

На порцию (326 г)

227

Белки11,5 г · 21% ккал

Жиры13,3 г · 53% ккал

Углеводы14,6 г · 26% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 3,5 · Ж 4,1 · У 4,5 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 9,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 681 ккал · порция 227 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте.

    Шаг 1: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежь

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты.

    Шаг 2: Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте капусту, посолите и жарьте 12–15 минут, периодически помешивая, пока она не станет мягкой и слегка золотистой.

    Шаг 3: Добавьте капусту, посолите и жарьте 12–15 минут, периодически помешивая, пока он

  4. Шаг 4. Залейте взбитыми яйцами, перемешайте и готовьте 3 минуты.

    Шаг 4: Залейте взбитыми яйцами, перемешайте и готовьте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом и перцем.

    Шаг 5: Посыпьте укропом и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста жареная с яйцом»?

В одной порции (около 326 г) — 227 ккал: белки 11,5 г, жиры 13,3 г, углеводы 14,6 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 227 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Капуста жареная с яйцом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok