Капуста, тушённая с рисом

Капуста, тушённая с рисом

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тушёная капуста с рисом — «ленивые голубцы» без мяса. Рис впитывает томатный соус, получается сытно и недорого.

В белорусском варианте такую капусту часто называют «постными голубцами» и готовят в чугунке на печи или в казане. Рис берут круглый, он лучше разваривается и впитывает томат, а вместо пасты иногда кладут домашний томатный сок. Подают с чёрным хлебом и квашеной капустой, особенно в пост.

На порцию (352 г)

241

Белки5,9 г · 10% ккал

Жиры8 г · 30% ккал

Углеводы36,3 г · 60% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 1,7 · Ж 2,3 · У 10,3 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 8,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 964 ккал · порция 241 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту нашинкуйте, лук и морковь мелко нарежьте, рис промойте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте капусту и жарьте 7 минут.

  3. Шаг 3. Всыпьте рис, добавьте томатную пасту и горячую воду, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Накройте и тушите на слабом огне 25 минут, пока рис не станет мягким.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста, тушённая с рисом»?

В одной порции (около 352 г) — 241 ккал: белки 5,9 г, жиры 8 г, углеводы 36,3 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 241 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Капуста, тушённая с рисом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok