Капуста, тушённая с фасолью

Капуста, тушённая с фасолью

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постное и очень сытное блюдо: тушёная капуста с красной фасолью и томатом. Белка много, денег — мало.

В белорусской кухне тушёную капусту с фасолью часто готовят на пост или в будний ужин, добавляя томатную пасту и немного сахара для мягкости. Из местных продуктов подойдёт квашеная капуста, если есть запас с осени, а консервированную фасоль можно заменить отварной сушёной. Подают с отварной картошкой или свежим ржаным хлебом, особенно в холодное время года.

На порцию (360 г)

238

Белки10,6 г · 18% ккал

Жиры8,4 г · 33% ккал

Углеводы28,3 г · 49% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 66 ккал · Б 2,9 · Ж 2,3 · У 7,9 г

AКлетчатка 11,1 г · Сахар 9,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 952 ккал · порция 238 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите, лук нарежьте. Фасоль промойте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте капусту и жарьте ещё 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте томатную пасту, паприку и воду, посолите, накройте и тушите 20 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте фасоль и рубленый чеснок, тушите ещё 7 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста, тушённая с фасолью»?

В одной порции (около 360 г) — 238 ккал: белки 10,6 г, жиры 8,4 г, углеводы 28,3 г. В 100 г готового блюда — 66 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 238 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Капуста, тушённая с фасолью: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok