Капуста тушёная с колбасками по-белорусски

Капуста тушёная с колбасками по-белорусски

⏱ 70 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Квашеная и свежая капуста, тушённая с луком и морковью, с обжаренными домашними колбасками.

Белорусский вариант узнаётся по сочетанию квашеной и свежей капусты — так блюдо получает мягкую кислинку. Купаты или домашние колбаски обжаривают отдельно и добавляют в конце, чтобы они не разварились. Едят с отварной картошкой, особенно в холодное время года.

На порцию (414 г)

418

Белки19,4 г · 19% ккал

Жиры29,9 г · 64% ккал

Углеводы17,8 г · 17% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 4,7 · Ж 7,2 · У 4,3 г

CКлетчатка 8,2 г · Сахар 11,3 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1672 ккал · порция 418 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Квашеную капусту промойте, если она очень кислая, и отожмите; свежую нашинкуйте.

  2. Шаг 2. Обжарьте колбаски на масле 8 минут, выньте и нарежьте кусками.

  3. Шаг 3. На том же жиру обжарьте лук и тёртую морковь 5 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте обе капусты, томатную пасту, сахар, лавр и перец, влейте 150 мл воды и тушите под крышкой 40 минут.

  5. Шаг 5. Верните колбаски и тушите ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста тушёная с колбасками по-белорусски»?

В одной порции (около 414 г) — 418 ккал: белки 19,4 г, жиры 29,9 г, углеводы 17,8 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (418 ккал) и сытная за счёт белка (19,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Капуста тушёная с колбасками по-белорусски: рецепт с фото и КБЖУ