Капуста тушёная с картофелем

Капуста тушёная с картофелем

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Белокочанная капуста, тушённая с картофелем и морковью, — постное блюдо на каждый день.

В Беларуси такое блюдо чаще зовут просто «тушаная капуста», и картофель в него кладут сырым, чтобы он разварился и дал густоту. Из местного хорошо идёт поздняя белокочанная капуста с огорода и своя морковь — зимой это самая доступная пара. Едят горячим с чёрным хлебом, часто в пост, а на следующий день разогревают на сковороде, тогда появляется лёгкая корочка.

На порцию (415 г)

228

Белки6,7 г · 12% ккал

Жиры7,1 г · 28% ккал

Углеводы33,8 г · 60% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 1,6 · Ж 1,7 · У 8,1 г

AКлетчатка 8,7 г · Сахар 9,7 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 912 ккал · порция 228 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле в казане 5 минут.

    Шаг 1: Обжарьте лук и тёртую морковь на масле в казане 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте нашинкованную капусту и тушите 10 минут.

    Шаг 2: Добавьте нашинкованную капусту и тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Положите картофель кубиками, томатную пасту, лавровый лист и воду, посолите.

    Шаг 3: Положите картофель кубиками, томатную пасту, лавровый лист и воду, посолите.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости картофеля, поперчите.

    Шаг 4: Тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости картофеля, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста тушёная с картофелем»?

В одной порции (около 415 г) — 228 ккал: белки 6,7 г, жиры 7,1 г, углеводы 33,8 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 228 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Капуста тушёная с картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok