Капуста маринованная со свёклой кусками

Капуста маринованная со свёклой кусками

⏱ 30 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Розовая капуста крупными кусками: сладко-острая, сочная. Готова за 2 дня, хорошо стоит в холодильнике.

Капусту режут крупными кусками, свёклу — тонкими пластинами, всё складывают в банку и заливают горячим маринадом. Через два дня капуста становится розовой и сладко-острой. Зимой такую заготовку держат в холодильнике и достают к картошке или мясу.

На порцию (459 г)

256

Белки5,3 г · 8% ккал

Жиры12,8 г · 46% ккал

Углеводы28,8 г · 46% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 1,2 · Ж 2,8 · У 6,3 г

CКлетчатка 7,5 г · Сахар 23,1 г · Соль 5,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2048 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту нарежьте кусками 4×4 см, свёклу — тонкими пластинками, чеснок разрежьте пополам.

  2. Шаг 2. Уложите в кастрюлю слоями: капуста, свёкла, чеснок, лавр и перец.

  3. Шаг 3. Вскипятите воду с сахаром и солью, влейте масло, через минуту снимите с огня и добавьте уксус.

  4. Шаг 4. Залейте капусту горячим маринадом, накройте тарелкой с гнётом.

  5. Шаг 5. Держите 2 дня при комнатной температуре, затем переложите в банки и храните в холодильнике до 1 месяца.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста маринованная со свёклой кусками»?

В одной порции (около 459 г) — 256 ккал: белки 5,3 г, жиры 12,8 г, углеводы 28,8 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 256 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →
Капуста маринованная со свёклой кусками: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok