Кальмары в томатном соусе

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Кальмары в томатном соусе с чесноком и базиликом — подаются с пастой или хлебом, как в Италии.

В Беларуси кальмары чаще берут замороженными, поэтому размораживайте их на нижней полке холодильника, а не в воде. Томаты в собственном соку можно заменить на домашний томатный сок или пасту, разведённую водой. Секрет — не варить кальмары дольше пяти минут, иначе станут резиновыми.

На порцию (335 г)

Белки28 г · 47% ккал

Жиры7,5 г · 28% ккал

Углеводы15,2 г · 25% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 8,3 · Ж 2,2 · У 4,5 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кальмар500 г3 тушки
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук репчатый70 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Базилик сушёный1 г½ ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 747 ккал · порция 249 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле 4 минуты, добавьте чеснок на 30 секунд.
Шаг 2. Добавьте томаты, размяв их, сахар, базилик, соль и перец. Тушите 12–15 минут до загустения.
Шаг 3. Очистите кальмары и нарежьте кольцами.
Шаг 4. Опустите кальмары в соус и готовьте 2–3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кальмары в томатном соусе»?

В одной порции (около 335 г) — 249 ккал: белки 28 г, жиры 7,5 г, углеводы 15,2 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (249 ккал) и сытная за счёт белка (28 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →