Кальмары в сметане с луком

Кальмары в сметане с луком

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютенаВысокобелковое

Классика быстрого ужина: нежные кольца кальмара в сметанном соусе. Главное — не передержать на огне.

В Беларуси кальмары в сметане часто готовят с репчатым луком и подают с отварным картофелем или гречкой — так сытнее. Тушки кальмара лучше брать свежемороженые, а не готовые кольца: их обваливают в муке и обжаривают совсем недолго, иначе мясо станет резиновым. Сметану добавляют в конце, прогревают минуту и снимают с огня.

На порцию (362 г)

500

Белки37,1 г · 30% ккал

Жиры16,8 г · 31% ккал

Углеводы48,7 г · 39% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 10,2 · Ж 4,7 · У 13,4 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1000 ккал · порция 500 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Бурый рис отварите 25 минут.

  2. Шаг 2. Кальмаров очистите и нарежьте кольцами, лук полукольцами.

  3. Шаг 3. Прогрейте лук на масле 5 минут, добавьте сметану, соль и перец, доведите до кипения.

  4. Шаг 4. Опустите кальмаров и готовьте ровно 3 минуты, затем снимите с огня.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кальмары в сметане с луком»?

В одной порции (около 362 г) — 500 ккал: белки 37,1 г, жиры 16,8 г, углеводы 48,7 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 500 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Кальмары в сметане с луком: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok