Кальмары тушёные в мультиварке

⏱ 50 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кальмары, тушённые в сметане с луком, — мягкие и нежные, если тушить достаточно долго.

В Беларуси кальмары чаще покупают замороженными, поэтому важно не пересушить их при готовке. В мультиварке тушение в сметане с луком дает мягкую текстуру, если держать режим не меньше получаса. Сливочное масло добавляют в конце, чтобы соус стал шелковистым.

На порцию (328 г)

Белки33,8 г · 40% ккал

Жиры17 г · 45% ккал

Углеводы13 г · 15% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 10,3 · Ж 5,2 · У 4 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 4,2 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кальмар600 г3 тушки
Лук репчатый150 г2 шт
Сметана 15%200 г200 г
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль5 г1 ч. л.
Укроп10 гнесколько веточек

3 порции — 1053 ккал · порция 351 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кальмары очистите и нарежьте кольцами.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте на масле лук 5 минут.
Шаг 3. Добавьте кальмаров, сметану, чеснок и соль.
Шаг 4. Закройте крышку и тушите в режиме «Тушение» 30 минут — после первых минут кальмар становится жёстким, но через полчаса снова мягкий. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кальмары тушёные в мультиварке»?

В одной порции (около 328 г) — 351 ккал: белки 33,8 г, жиры 17 г, углеводы 13 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (351 ккал) и сытная за счёт белка (33,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.