Кальмары с овощами

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Кальмары с перцем, брокколи и морковью в стиле вок — много овощей, мало масла, готово за 20 минут.

Кальмары в Беларуси чаще покупают замороженными, поэтому важно размораживать их в холодильнике, а не в воде. Овощи для вока берут сезонные: летом — кабачок и стручковую фасоль с огорода, зимой — замороженную брокколи. Имбирь можно заменить сушёным, но свежий даёт другой аромат.

На порцию (307 г)

Белки26,9 г · 51% ккал

Жиры5,8 г · 25% ккал

Углеводы12,9 г · 24% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 72 ккал · Б 8,8 · Ж 1,9 · У 4,2 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кальмар450 г3 тушки
Брокколи200 г½ кочана
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Имбирь5 гкусочек
Масло оливковое10 г2 ч. л.

3 порции — 663 ккал · порция 221 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите кальмары и нарежьте полосками. Брокколи разберите на соцветия, перец и морковь — соломкой.
Шаг 2. На сильном огне обжарьте морковь и брокколи на масле 4 минуты, добавьте перец ещё на 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте чеснок, имбирь и кальмары, жарьте 2 минуты.
Шаг 4. Влейте соевый соус, перемешайте и снимите с огня.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кальмары с овощами»?

В одной порции (около 307 г) — 221 ккал: белки 26,9 г, жиры 5,8 г, углеводы 12,9 г. В 100 г готового блюда — 72 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (221 ккал) и сытная за счёт белка (26,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.